Дезинфекция ресторанов, кафе и столовых

Дезинфекция ресторанов, кафе и столовых

Дезинфекция ресторанов, кафе и столовыхРепутация и популярность в общепитах, зависит в первую очередь от чистоты. Если в заведении придерживаются всех правил общественного питания, то проблемы с чистотой не должно быть. С этим все строго, ведь на кону человеческая жизнь. Ежедневно в кафе, ресторанах, столовых питаются сотни, а то и тысячи человек. Дезинфекция должна проводится в помещении общепита один раз в три месяца. При необходимости, повторить процедуру раньше.

Правила дезинфекции:

  1. Необходимо соблюдать инструкцию по применению.
  2. Дезинфекцию не можно проводить, когда в раковине лежит грязная посуда.
  3. Все продукты должны быть спрятаны так, чтобы средства не попали на них.
  4. Данное действие должно проводиться в специальной форме.

Дезинфекция ресторанов


Дезинфекция ресторанов, кафе и столовыхДля того, чтобы открыть ресторан, владелец должен получить документ, который свидетельствует о том, что помещение соответствует всем требованиям. То-есть оборудование и санитария в порядке. Проведение дезинфекции, также относится к этим требованиям.

Дезинфекцию в ресторанах проводит санэпидемстанция. Она нужна для уничтожения инфекционных заболеваний, которые могут в дальнейшем заразить работающий персонал и посетителей.

Существует несколько видов дезинфекции в ресторанах:

Профилактическая — проводится в таких местах, где постоянно находится большое количество людей. Сюда и относятся рестораны.

Очаговая — есть текущая и заключительная. Текущая проводится уже во время заражения территории. А заключительная, после осуществления мер по уничтожению заражения.

Обязательно необходимо дезинфицировать ресторан, после появления серого налета в помещении (на стене, полу или на потолке). Позже он стает похожий на желтые или черные разводы. Это грибковая инфекция, которая появляется из-за высокого уровня влаги.

Для дезинфекции ресторана специалисты используют сразу все методы. Это так называемая, комплексная дезинфекция. Такой способ самый эффективный и способный уничтожить все инфекции в помещениях ресторана. Могут конечно, использовать один метод.

Дезинфекцию должны проводить не только специалисты, но и уборщицы. Каждый день необходимо мыть везде полы. Очень ответственно надо относиться к чистоте на кухне. Туалет надо мыть, по два раза в день. И обрабатывать дезинфицирующим средством.

Рабочий персонал, также должен самостоятельно придерживать чистоту на кухне и проводить дезинфекцию столовых приборов.

Стоимость дезинфекции ресторанов, кафе и столовых

Способ обработки:Холодный туман

  • 1 комнатная кв. — 1600 р.
  • 2-х комнатная кв. — 2000 р.
  • 3-х комнатная кв. — 2100 р.
  • 4-х комнатная кв. — 2300 р.
ЗАКАЗАТЬ

Способ обработки:Горячим туманом

  • 1 комнатная кв. — 4300 р.
  • 2-х комнатная кв. — 4500 р.
  • 3-х комнатная кв. — 4700 р.
  • 4-х комнатная кв. — 5000 р.
ЗАКАЗАТЬ

Способ обработки:Комплексная обработка

  • 1 комнатная кв. — 7300 р.
  • 2-х комнатная кв. — 7700 р.
  • 3-х комнатная кв. — 8100 р.
  • 4-х комнатная кв. — 8500 р.
ЗАКАЗАТЬ

Частный дом

  • до 100 м² — 2550 р.
  • до 300 м² — 25 р./м²
  • до 1000 м² — 18 р./м²
  • до 2000 м² — 15 р./м²
  • Барьерная защита — 600 р.
ЗАКАЗАТЬ

Предприятиям

  • до 100 м² — 1850 р.
  • до 500 м² — от 25 р. м²
  • до 1000 м² — от 20 р. м²
  • до 2000 м² — от 18 р. м²
  • Барьерная защита — 600 р.
ЗАКАЗАТЬ

Выезд за МКАД

  • до 50 км. — 550 р.
  • до 75 км. — 950 р.
  • до 100 км. — 1100 р.
  • до 200 км. — 1500 р.
  • от 200 км. — 2000 р.
ЗАКАЗАТЬ

Как провести дезинфекцию столовых приборов


К столовых приборов относятся удобные приспособления для облегчения приготовления еды. Так называемый инвентарь. В состав инвентаря входят: доски, шумовки, сыта, марли, формочки, скалки и другие подобные инструменты. Доску за весь день используют очень часто. После каждого использования, ее надо тщательно мыть в горящей воде, моющим средством и щеткой. Весь инвентарь, сделанный из дерева надо дезинфицировать, с помощью ополаскивания в горячей воде. Марли и сыта моются в горячей воде, с моющими средствами. После ополаскиваются, кипятятся пол часа. Щетки и мочалки для мытья посуды, надо всегда хорошо вымывать со средствами и хранить в отдельном месте, от посуды. Металлические приборы надо хорошо мыть в горячей воде и после этого дезинфицировать с помощью кипячения. Когда рабочий инвентарь не используется, он должен стоять в закрытом помещении для того, чтобы не испачкался. С кухонными приборами надо обходиться аккуратно, использовать дезинфицированные приборы и брать их чистыми руками.

Чтобы помыть посуду, используют два отделения раковины. В одном отделении посуду моют в горячей воде, вместе с моющими средствами. Во второй ополаскивают. После того, как посуда уже вымыта, ее ставят на стеллажи вверх дном. Для того, чтобы посуда быстрее высохла и на нее не попала пыль или что-то еще. Перед дальнейшим использованием, ее ополаскивают в горячей воде. Кухонная посуда (кастрюли, котлы, чайники) состоят из нержавеющей стали. Для того, чтобы запахи не сохранялись. Посуду, после мытья желательно заливать дезинфицирующим средством.

Дезинфекция кафе


Дезинфекция ресторанов, кафе и столовыхМало чем отличается от ресторанной. Все проводится точно также, только одно отличие в выборе метода. Чаще всего, это химический метод. Он эффективен во всех случаях. Современные вещества способны уничтожить грызунов, насекомых, грибковые инфекции, бактерии и инфекционные заболевания. Эти средства безопасные для человека и после обработки помещения и долгое время действительные.

Дезинфекция столовой


Обычно в столовых не всегда присутствует идеальная чистота. Там нет норм правильного соблюдения гигиены. Дезинфекция столовой посуды проводится после появления инфекционных заболеваний, строго по инструкции. В любом заведении общепита ежедневно должна проводится уборка помещения и дезинфекция ветоши после уборки столовой. Полная дезинфекция в школьной столовой должна проводится раз в месяц. Ежедневно необходимо проводить влажную уборку. Мыть полы, столы и стулья. Еженедельно надо мыть окна и двери столовой.

Центр дезинфекции СЭС


СЭС дезинфекция — предприятие, которое с каждым днем усовершенствуется. Множество компаний по дезинсекции борются не только с паразитами. Они следят за санитарией всего города и используют для этого самые эффективные способы. Дезинфекция СЭС Москвы — это главное действие, производящее учреждением санитарной службы.

Санитарная служба "Дезстанция24" Гарантирует:


Гарантия результата

Скорость исполнения

Невысокие цены

Безопасность

Вопрос/Ответ

  • Вера Ивановна

    Проводите ли вы дезинфекцию столовых в детских садах?

    • admin

      Проводим. Обращайтесь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *